Durante años, Lerford ha estado en el negocio de procesamiento de frutas y verduras, suministrando equipos de lavado-lavadoras de cepillos, lavadoras de burbujas y más. Los diferentes modelos se adaptan a diferentes materias primas y objetivos de producción. ¿No estás seguro de cuál se adapta a tu línea? La siguiente guía le ayudará a elegir la correcta.
1. Juzga según tus ingredientes
-Lavar-máquina con cepillo para hornear: Aplicable a tubérculos como patatas, zanahorias, jengibre, remolacha y batata con tierra pesada. Los cepillos suaves giratorios frotan los tubérculos no leñosos eliminando la suciedad dura y el barro adheridos a las pieles gruesas. Tampoco debe usarse en frutas-de piel suave y fina que se magullan fácilmente.
- Máquina Bubble Cleans: destinada a verduras de hojas verdes, manzanas, tomates, bayas, pimientos y productos acuáticos. Las burbujas de alta densidad limpian suavemente la suciedad sin rayar ni dañar los delicados productos. Es eficaz incluso para materiales con piel suave.
2. Confirme sus necesidades de capacidad por hora
Conozca su producción real por hora. No compre una máquina demasiado grande para ahorrar costos y no elija una demasiado pequeña que pueda obstaculizar el crecimiento de su capacidad. Lerford suministra tamaños de máquinas personalizados para talleres de pequeña-escala y fábricas de alimentos de gran escala.
3. Verifique los estándares de seguridad alimentaria y de materiales.
Todas las piezas que entren en contacto con los alimentos deben ser de acero inoxidable 304. Debe cumplir con el estándar de higiene alimentaria y también cuenta con la certificación CE para ventas europeas y globales. El acero al carbono de calidad inferior puede oxidarse y contaminar los productos, lo que genera peligros durante las inspecciones locales de alimentos.
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4. Piensa en qué tan limpios quieres que estén.
- Si lo que deseas es eliminar el barro y la suciedad intensa de los tubérculos → selecciona la lavadora de cepillos
- Si desea lavar residuos de pesticidas, polvo e impurezas leves en la superficie de la piel de la fruta → seleccione el limpiador de burbujas
- Para toda la línea de producción: podemos combinar una lavadora de burbujas + una lavadora de cepillos para una limpieza en varias-etapas.
5. Considere la conveniencia de la limpieza y el mantenimiento.
Los equipos de procesamiento de alimentos requieren un desmontaje y limpieza frecuentes. Asegúrese de que los rodillos, los tubos rociadores y los tanques se puedan desmontar fácilmente para limpiarlos y evitar la acumulación de residuos y el desarrollo de moho en áreas ocultas.
6. Presupuesto, espacio y soporte postventa
Debe medir el espacio del taller para la máquina. Verifique el uso de energía y agua para determinar el costo operativo-a largo plazo. El servicio posventa confiable incluye: capacitación en operación remota, suministro de repuestos y dirección técnica en el extranjero. Lerford está comprometido con el servicio de venta de todas nuestras lavadoras.
