Principio de funcionamiento de las ollas con camisa de aceite
Elollas con camisa de aceiteConstan de una cámara de cocción cilíndrica y una camisa exterior que rodea la cámara de cocción. La cámara de cocción se llena con comida y la cubierta exterior se llena con aceite o agua que se calienta a alta temperatura. El calor se transfiere del aceite caliente o del vapor a los alimentos mediante convección. La cubierta exterior mantiene una temperatura constante durante todo el proceso de cocción, lo que garantiza una cocción uniforme y consistente.
El principio de funcionamiento de las ollas con camisa de aceite se basa en la transferencia de calor desde la camisa exterior a los alimentos. El cilindro interior o cámara de cocción se calienta indirectamente mediante el aceite o el vapor que se encuentra en la camisa exterior. La temperatura de la camisa exterior se regula mediante un termostato u otros mecanismos de control de temperatura. La temperatura de la cámara de cocción está determinada por la temperatura del aceite en la camisa exterior.
Información técnica:
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Modelo |
Potencia (kilovatios) |
Área de transferencia de calor（㎡） |
Diámetro interior (mm) |
Tamaño (mm) |
Potencia del mezclador (KW) |
Peso (kg) |
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50L |
9 |
0.39 |
600 |
1200*900*850 |
0.75 |
80 |
|
100L |
9-12 |
0.77 |
700 |
1300*1000*870 |
0.75 |
106 |
|
200L |
18-24 |
1.29 |
800 |
1400*1000*950 |
1.5 |
121 |
|
300L |
24 |
1.34 |
900 |
1480*1200*960 |
1.5 |
139 |
|
400L |
24 |
1.98 |
1000 |
1600*1200*1050 |
1.5 |
193 |
|
500L |
36 |
2.30 |
1100 |
1700*1300*1100 |
2.2 |
251 |
|
600L |
36 |
2.70 |
1200 |
1800*1400*1150 |
2.2 |
274 |
Ventajas de las ollas con camisa de aceite
Una de las ventajas de utilizar ollas con camisa de aceite es que proporcionan una fuente de calor uniforme y constante. Esto garantiza que los alimentos no se quemen ni queden poco cocidos, lo que puede ser un peligro para la salud. Además, el vapor o el aceite utilizados en el proceso de cocción se pueden reciclar, lo que convierte a las ollas con camisa de aceite en una opción de cocción ecológica.
Otra ventaja de estas cocinas es que permiten cocinar en grandes volúmenes. Los restaurantes y las plantas de fabricación de alimentos pueden preparar grandes lotes de productos alimenticios, ahorrando tiempo y costes laborales. Este tipo de equipamiento de cocina además es fácil de limpiar, reduciendo costes de mantenimiento y mejorando la higiene.
Aplicación de ollas para cocinar con camisa de aceite
Las ollas con camisa de aceite se utilizan comúnmente en cocinas comerciales, como restaurantes, hoteles y hospitales, donde es necesario cocinar grandes cantidades de alimentos a la vez. Además, las empresas procesadoras de alimentos y los servicios de catering pueden utilizar estas cocinas para la preparación de grandes volúmenes de alimentos. Las ollas con camisa de aceite se pueden utilizar para una variedad de propósitos de cocina, como hervir, guisar, freír y saltear.
Ventajas de nuestra fábrica
Nuestra fábrica produce ollas con camisa de aceite de alta calidad que están diseñadas para cumplir con los estándares de la industria. Contamos con un equipo de profesionales experimentados que participan en el proceso de fabricación para garantizar que las máquinas cumplan con nuestros altos estándares de calidad. Además, utilizamos materiales de alta calidad que garantizan durabilidad y longevidad de nuestras máquinas.
Garantía de calidad
Garantizamos calidad en todos nuestros productos y servicios. Seguimos estrictos procedimientos de control de calidad durante el proceso de fabricación, desde el abastecimiento de materias primas hasta el ensamblaje del producto final. Además, realizamos pruebas exhaustivas de productos para garantizar que todas las máquinas cumplan con los estándares de la industria antes de entregarlas a los clientes.
Proceso de envío
Nuestro proceso de envío está diseñado para garantizar que nuestros clientes reciban su equipo a tiempo y en buenas condiciones. Utilizamos empresas de transporte de renombre para garantizar que nuestras máquinas se entreguen de forma segura y eficiente. Además, asumimos responsabilidad por cualquier daño o pérdida incurrida durante el envío y nuestro objetivo es resolver cualquier problema con el mínimo inconveniente para el cliente.
Términos de pago
Admitimos varias condiciones de pago, incluidas transferencias bancarias, tarjetas de crédito y plataformas de pago como PayPal. Nuestro proceso de pago está diseñado para ser seguro y conveniente, garantizando que los clientes tengan una experiencia de pago sin complicaciones.
Servicio postventa
Contamos con un equipo de técnicos capacitados que brindan servicio y soporte postventa. Ofrecemos una garantía en todos nuestros productos y proporcionamos mantenimiento y reparaciones oportunas para garantizar la satisfacción del cliente. Nuestros técnicos están siempre disponibles para brindar soporte técnico y asesoramiento a los clientes.
En conclusión,ollas con camisa de aceiteson una valiosa pieza de equipo de cocina que es esencial para cocinas comerciales y plantas de fabricación de alimentos. Nuestra fábrica produce ollas con camisa de aceite de alta calidad que están diseñadas para cumplir con los estándares de la industria. Garantizamos calidad en todos nuestros productos y brindamos un excelente servicio y soporte postventa. Nuestras máquinas están diseñadas para ser ecológicas, duraderas y fáciles de limpiar, lo que las convierte en una valiosa inversión para cualquier cocina.
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